Chipolatas, haricots, tomates cerises et grenailles

Au préalable

1. (10 min)
2. - Tranchez les tomates cerises en 2.
3. - Cassez les haricots verts en 2.
4. - Ciselez le persil plat.
5. - Émincez l’ail.
6. - Lavez soigneusement les grenailles non pelées sous l’eau froide.

Préparation (30 min)

1. (20 min)
2. 1 Faites cuire les grenailles 15 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Plongez-y les haricots verts pour les 5 dernières minutes.
3. 2 Entre-temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle et cuisez-y les chipolatas 5 min. Incorporez l’ail pour la dernière minute.
4. 3 Ajoutez les grenailles et les haricots, et prolongez la cuisson de 5 min.
5. 4 Mélangez les tomates cerises et le persil plat à la préparation, et réchauffez le tout 2 min. Salez et poivrez.

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