Champignons aux scampis et dés de poisson

Préparation (décongélation + 30 min)

1. 1 Faites entièrement dégeler les scampis et épongez-les. Mélangez-les avec l’huile d’olive, salez et poivrez.
2. 2 Préchauffez le four à 180 °C.
3. 3 Coupez le cabillaud en très petits dés et mélangez-les avec le beurre aux fines herbes. Poivrez.
4. 4 Retirez le pied des champignons et farcissez les chapeaux de dés de poisson.
5. 5 Piquez un scampi sur un bâtonnet et complétez avec un champignon farci. Réalisez 10 brochettes au total.
6. 6 Mettez les brochettes dans un plat à four et glissez-les 15 min au four préchauffé.

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