Canapé à la mousse de saumon et concombre

Bouchées apéritives moins de 30 min. 16 bouchées

Ingrédients

  • saumon fumé (espace fraîcheur) 150 g
  • concombres 0.25
  • ciboulette 0.3 plants
  • fromage frais (à la crème) 200 g
  • pain de mie 4 tranches
  • sel et poivre
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
Au préalable
Préparation (15 min)
  1. 1 Écroûtez le pain de mie et faites-le dorer dans un grille-pain ou sous le gril du four. Coupez chaque toast en
  2. 4 triangles.
  3. 2 Coupez grossièrement le saumon fumé et mixez-le avec le fromage frais et la moitié de la ciboulette. Salez et
  4. poivrez. Mettez la mousse dans une poche à douille et garnissez-en les toasts.
  5. 3 Réalisez 16 rubans de 2 cm de large dans le morceau de concombre. Enfilez-les en accordéon sur des bâtonnets cocktail et piquez-les dans la mousse de saumon.
  6. 4 Ciselez le reste de la ciboulette et parsemez-en les toasts.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 62 kcal
Lipides 4.1 g
Glucides 3.1 g
Protéines 3.2 g

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