Calzone artichauts-épinards à la salsa de tomates cerises

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. – Hachez grossièrement les épinards.
3. – Coupez les coeurs d’artichauts en fins morceaux.
4. – Ôtez les graines du piment, puis émincez-le.

Préparation (10 min + ± 25 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2 Mélangez les épinards avec les artichauts, le piment et 100 g de mozzarella râpée. Salez et poivrez généreusement.
3. 3 Déroulez les pâtes à pizza sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Répartissez le mélange aux épinards sur la moitié de chaque pâte, jusqu’à 1 cm du bord.
4. 4 Rabattez la pâte sur la garniture. Repliez légèrement les bords et soudezles en appuyant avec une fourchette. Glissez ± 20 min au four préchauffé.
5. 5 Hors du four, répartissez la salsa de tomates et 2 c. à soupe de mozzarella sur les calzones. Faites fondre le fromage 5 min au four.

Présentation

Accompagnez de quelques feuilles de salade.