Cabillaud pané et spaghettis au pesto de brocoli

Plats principaux moins de 30 min. 4 personnes

Ingrédients

  • dos de cabillaud panés (espace fraîcheur) 4
  • brocolis 2
  • pesto vert (espace fraîcheur) 50 g
  • Grana Padano (bloc) 50 g
  • spaghettis 400 g
  • pistaches 70 g
  • huile d'olive 4 c. à soupe
  • sel
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (15 min)
  2. - Divisez les brocolis en petits bouquets. Pelez les tiges et coupez-les en bâtonnets.
  3. - Hachez grossièrement les pistaches.
  4. - Râpez le fromage.
Préparation (25 min)
  1. 1 Faites cuire les brocolis (bouquets et bâtonnets) ± 10 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et passez sous l’eau froide.
  2. 2 Entre-temps, faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
  3. 3 Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les dos de cabillaud ± 10 min des 2 côtés.
  4. 4 Écrasez grossièrement les brocolis et intégrez-y le pesto, 2 c. à soupe d’huile d’olive et les pistaches. Agrémentez-en les spaghettis.
Présentation

Garnissez les pâtes de Grana Padano.

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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 941 kcal
Lipides 38.2 g
Acides gras saturés 6.7 g
Glucides 94.7 g
Sucres 5.3 g
Fibres 12.2 g
Protéines 48.7 g
Sel 1.6 g
Astuce

En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.
Préparation: 15 min
1 Faites cuire 30 g de spaghettis avec 100 g de bouquets de brocoli 10 min dans de l’eau bouillante. Égouttez.
2 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à café d’huile végétale dans une poêle et cuisez-y 50 g de dos de cabillaud pané.
3 Réduisez les ingrédients en petits morceaux et mélangez-les.

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