Burger de quorn au concombre et salade de tomates cerises

Plats principaux moins de 30 min. 4 personnes

Ingrédients

4 personnes
  • burger de quorn Southern Style 4
  • tomates cerises 500 g
  • concombres 0.5
  • roquette 50 g
  • persil plat 0.5 plants
  • oignons rouges 1
  • pains pour hamburger 4
  • mayonnaise 2 c. à soupe
  • sucre 1 c. à café
  • huile d'olive 4 c. à soupe
  • vinaigre à la framboise 2 c. à soupe
  • sel et poivre
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (10 min)
  2. - Émincez très fi nement l’oignon rouge et mélangez-y le vinaigre et le sucre. Salez et poivrez.
  3. - Découpez le concombre non pelé en rubans à l’aide d’un économe.
  4. - Coupez les tomates cerises en 2.
  5. - Ciselez le persil plat.
Préparation (10 min)
  1. 1 Terminez la cuisson des petits pains au grille-pain ou au four (voir temps de cuisson sur l’emballage).
  2. 2 Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les burgers de quorn 2 à 3 min de chaque côté.
  3. 3 Ouvrez les petits pains et garnissez-les d’un burger. Répartissez la roquette et les rubans de concombre par-dessus, puis ajoutez 1/2 c. à soupe de mayonnaise et 1 c. à café d’oignon rouge émincé dans chaque hamburger.
  4. 4 Mélangez les tomates cerises avec le reste de l’oignon rouge, le persil plat et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Présentation

Dressez un hamburger avec de la salade de tomates cerises sur chaque assiette.

Nos suggestions boissons

bière Tempelier Bière ambrée

vin Vallon des Glauges A.O.P. Coteaux d'Aix-en-Provence

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 542 kcal
Lipides 32.1 g
Glucides 44.2 g
Protéines 16.9 g
Astuce

Bébé mange avec vous

En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé

Préparation (20 min)
1 Coupez 100 g de concombre en morceaux de la taille d’une bouchée pour Bébé, ainsi qu’1/2 pain pour hamburger (ou petit pain au choix).
2 Faites chauffer 1 c. à café d’huile végétale dans une poêle et cuisez-y 50 g de burger de quorn Southern Style 2 à 3 min de chaque côté.
3 Émincez le burger et mélangez-le avec le concombre et le pain.

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