Burger de poulet à la courgette grillée et au pesto de maîs

Plats principaux moins de 30 min. 4 personnes

Ingrédients

4 personnes
  • hamburgers de poulet Val Dieu (boucherie) 4
  • courgettes 1
  • concombres 1
  • tomates 1
  • radis 1 bottes
  • mélange de jeunes pousses (espace fraîcheur) 100 g
  • soupe de pesto de maïs grillé (espace fraîcheur) 75 g
  • petits pains empereur précuits 4
  • huile d'olive 4 c. à soupe
  • poivre noir (moulin)
  • gros sel marin (moulin)
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (10 min)
  2. - Détaillez la courgette, le concombre et la tomate en rondelles.
  3. - Agrémentez la courgette de 3 c. à soupe d’huile d’olive, de gros sel marin et de poivre noir, et laissez mariner 5 min.
  4. - Tranchez les radis en 4.
  5. - Préchauffez le four à 220 °C.
Préparation (20 min)
  1. 1 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à griller et saisissez-y brièvement les burgers de poulet de chaque côté. Disposezles sur une plaque de four tapissée papier cuisson et glissez-les 10 min au four préchauffé.
  2. Retournez-les à mi-cuisson.
  3. 2 Entre-temps, faites cuire les petits pains empereur au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l’emballage).
  4. 3 Faites griller les rondelles de courgette marinées 2 à 3 min de chaque côté dans la poêle des burgers.
  5. 4 Ouvrez les petits pains et garnissez-les d’un burger de poulet, puis de courgette grillée, de tomate et de concombre. Terminez par des jeunes pousses et une cuillerée de pesto de maïs.
  6. 5 Composez une salade avec les radis et les légumes restants.
Présentation

Servez le pesto de maïs restant à part.

Nos suggestions boissons

bière Troubadour Blonde Bière blonde

vin Groot Genoegen Cinsaut-Cabernet Sauvignon Western Cape - Afrique du Sud

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 492 kcal
Lipides 23.1 g
Acides gras saturés 5.3 g
Glucides 39.3 g
Sucres 10.2 g
Fibres 5.9 g
Protéines 28.9 g
Sel 2.4 g
Astuce

Vous pouvez également faire griller les burgers de poulet et les rondelles de courgette au barbecue.

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