Burger BBQ, courgette grillée et mozzarella

Plats principaux moins de 30 min. 4 personnes

Ingrédients

4 personnes
  • hamburgers barbecue (boucherie) 4
  • Crispy Bacon (espace fraîcheur) 2 tranches
  • tomates tapas 8
  • courgettes jaunes 1
  • mélange gourmand à la roquette 50 g
  • avocats 1
  • jus de citron vert 1 c. à soupe
  • mozzarella 4 tranches
  • pains turcs 1
  • oignons frits 2 c. à soupe
  • sauce Chipotle (bocal) 4 c. à soupe
  • huile d'olive 2 c. à soupe
  • origan séché 1 c. à soupe
  • sel et poivre
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (15 min)
  2. - Coupez la courgette en fines tranches dans le sens de la longueur et les tomates en rondelles.
  3. - Détaillez la chair de l'avocat en dés. Arrosez-les de jus de citron vert.
  4. - Mélangez 1 c. à soupe d'huile d'olive avec l'origan.
  5. - Coupez les tranches de Crispy Bacon en 2.
  6. - Préchauffez le four à 180 °C.
Préparation (10 min + 12 min au four)
  1. 1 Répartissez les tranches de courgette sur une plaque de four tapissée de papier cuisson, et badigeonnez-les d’huile à l’origan. Salez et poivrez. Disposez les tranches de Crispy Bacon sur la plaque de four. Glissez 12 min au four préchauffé et retournez à mi-cuisson.
  2. 2 Enfournez le pain turc sur une grille pour les 6 dernières minutes.
  3. 3 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à griller et cuisez-y les hamburgers ± 3 min de chaque côté.
  4. 4 Ouvrez le pain. Garnissez la base de roquette, de tomates et de dés d’avocat. Disposez-y ensuite les hamburgers, la mozzarella, le Crispy Bacon ainsi que les tranches de courgette pliées en 2. Agrémentez de sauce Chipotle et d’oignons frits.
  5. 5 Refermez le pain et coupez-le en 4 parts. Fixez-les à l’aide d’un bâtonnet cocktail.
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 875 kcal
Lipides 50.7 g
Acides gras saturés 17.1 g
Glucides 54 g
Sucres 10.5 g
Fibres 6 g
Protéines 47.6 g
Sel 5.5 g

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