Burger aux algues et riz aux légumes verts

Au préalable

1. (10 min)
2. - Émincez l’oignon rouge.
3. - Coupez la courgette non pelée en 2 et ôtez-en les graines. Détaillez le reste en dés d’1 cm.
4. - Brisez les haricots verts en 2.

Préparation (30 min)

1. 1 Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon rouge 1 min. Ajoutez les dés de courgette et poursuivez la cuisson 5 à 10 min en remuant. Salez et poivrez.
2. 2 Entre-temps, faites cuire le riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Incorporez les haricots verts pour les 8 dernières minutes. Égouttez.
3. 3 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les burgers ± 2 min de chaque côté.
4. 4 Mélangez les dés de courgette dans le riz aux haricots verts.

Valeurs nutritionnelles par personne

Bébé mange avec vous + 6 mois

En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.

Préparation (20 min)
1 Coupez 50 g de courgette non pelée et 50 g de haricots verts en morceaux.
2 Faites-les cuire avec 30 g de riz 15 min dans de l’eau bouillante. Égouttez.
3 Mixez la préparation et agrémentez-la d’1 c. à café d’huile végétale.