Burger au halloumi aux accents du Sud

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Préchauffez le four à 200 °C.
3. - Faites cuire les petits pains au four (voir temps de cuisson sur l’emballage) et laissez-les refroidir.
4. - Entre-temps, coupez le halloumi en 2 à l’horizontale.

Préparation (30 min)

1. 1 Diminuez la température du four à 180 °C.
2. 2 Répartissez les légumes surgelés sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et assaisonnez-les de 3 c. à soupe d’huile d’olive et d’épices italiennes. Glissez ± 15 min au four préchauffé.
3. 3 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les tranches de halloumi ± 2 min de chaque côté. Poivrez.
4. 4 Ouvrez les petits pains et tartinez-les de pesto. Garnissez de légumes grillés, de feuilles de salade et d’une tranche de halloumi.