Burger au fromage et salade de grenailles tièdes

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Détaillez le chou-fleur en petits bouquets.
3. - Émincez l’oignon rouge.
4. - Lavez soigneusement les grenailles non pelées à l’eau froide.

Préparation (20 min)

1. 1 Faites cuire les grenailles 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les.
2. 2 Entre-temps, faites cuire le chou-fleur 10 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.
3. 3 Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les burgers au fromage 5 min de chaque côté.
4. 4 Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon rouge 1 min. Mélangez-y les grenailles et le chou-fleur. Épicez de curry, de sel et de poivre. Juste avant de servir, intégrez la roquette.

Valeurs nutritionnelles par personne

Bébé mange avec vous

En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.

+ 4 mois
Préparation (20 min)

1 Pelez 50 g de grenailles et coupez-les en morceaux. Divisez 100 g de chou-fleur en petits bouquets. Faites cuire le tout 15 min dans de l’eau bouillante. Égouttez.
2 Agrémentez la préparation d’1 c. à café d’huile végétale et mixez finement.