Bruschettas au chèvre doux

Préparation (30 min)

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C et faites-y cuire une demibaguette blanche précuite. Laissez-la refroidir et coupezla en 12 tranches de même épaisseur.
2. 2 Faites dorer 3 c. à soupe de pignons de pin dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
3. 3 Coupez 2 tomates allongées (Prunella) en 12 rondelles et 100 g de fromage de chèvre Damse Mokke en 12 tranches.
4. 4 Garnissez chaque tranche de baguette d’une rondelle
5. de tomate, de pignons de pin grillés et d’une tranche de
6. fromage. Parsemez de thym séché et glissez ± 10 min au
7. four chaud, jusqu’à ce que le fromage ait légèrement fondu. Décorez chaque bruschetta d’un trait de crème de
8. balsamique.

Valeurs nutritionnelles par personne