Brochettes de saumon à la pomme et au fromage
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
10 bâtonnets cocktail
Apéro & Co
(p. 106)
Ingrédients
10 bâtonnets cocktail- saumon fumé 5 tranches
- pommes (Granny Smith) 1
- Saint-Albray (fromage à pâte molle) 120 g
- crème de balsamique 1 c. à soupe
Au préalable
Préparation (15 min)
- 1 Coupez chaque tranche de saumon fumé en 4 lanières et le fromage en 10 cubes.
- 2 Détaillez la pomme non pelée en 20 quartiers et arrosez-la de crème de balsamique.
- 3 Roulez les lanières de saumon et piquez-en chaque fois une sur un bâtonnet avec 1 quartier de pomme, 1 cube de fromage et 1 quartier de pomme. Terminez par une seconde roulade de saumon. Préparez 10 brochettes au total.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
74 kcal
Lipides
4.9 g
Glucides
1.8 g
Protéines
5.7 g
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