Brochette à l'italienne
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
4 personnes
Ingrédients
- hachis bœuf et porc (boucherie) 100 g
- concombres 0.66
- basilic (quelques feuilles)
- pesto vert (espace fraîcheur) 1 c. à soupe
- miniboules de mozzarella 4
- farfalles 50 g
- huile 1 c. à soupe
- sel
Au préalable
Préparation (15 min)
- 1 Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez, passez sous l’eau froide et laissez refroidir. Agrémentez les farfalles de pesto.
- 2 Coupez le concombre non pelé en 4 rondelles. Égouttez la mozzarella. Façonnez 4 boulettes de hachis.
- 3 Faites chauffer l’huile dans une poêle et dorez-y les boulettes 2 à 3 min.
- 4 Enfilez chaque fois 1 rondelle de concombre, 1 boule de mozzarella, 1 boulette et 1 farfalle sur 4 bâtonnets en terminant par du basilic.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
168 kcal
Lipides
10.4 g
Acides gras saturés
3.3 g
Glucides
9.8 g
Sucres
1.1 g
Fibres
0.8 g
Protéines
8.4 g
Sel
0.5 g
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