Bowl aux pois chiches grillés et aux chipolatas de quorn

Au préalable (Moins de 45 min.)

1. Préparation en cuisine (30 min)
2. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
3. 2 Rincez les pois chiches sous l’eau froide et égouttez-les.
4. 3 Assaisonnez-les d’origan, de paprika et de pili-pili, et répartissez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Glissez-les 20 min au four préchauffé et remuez de temps en temps.
5. 4 Entre-temps, ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, puis détaillez la chair en fines lanières.
6. 5 Émincez la laitue.
7. 6 Préparez une vinaigrette avec 3 c. à soupe d’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, le miel liquide, du sel et du poivre.

Préparation (± 5 min)

1. Cuisson au barbecue
2. 7 Enduisez les chipolatas végétariennes d’1 c. à soupe d’huile d’olive et faites-les griller ± 5 min sur un barbecue à feu modéré.

Présentation

Répartissez la laitue, les pois chiches et les poivrons doux dans des bowls. Coupez les chipolatas en fines rondelles et disposez-les sur la salade. Assaisonnez de vinaigrette.

Valeurs nutritionnelles par personne