Biscuits au muesli

Au préalable (moins de 30 min.)

1. (10 min)
2. - Mixez grossièrement le muesli.
3. - Râpez la pomme non pelée.

Préparation (15 min + 20 min au four)

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2 Mélangez le beurre ramolli avec le miel, l’œuf, la cannelle et la pomme râpée à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’une masse homogène.
3. 3 Ajoutez le muesli et la farine, et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Intégrez 1 c. à soupe de lait si la pâte est trop sèche et 1 c. à café de farine si elle est trop liquide.
4. 4 Façonnez des boulettes de max. 2 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et aplatissez-les légèrement avec une fourchette pour les strier joliment.
5. 5 Glissez ± 20 min au four préchauffé. Laissez refroidir les biscuits hors du four.