Volaille au barbecue

Volaille au barbecue

Poulet, dinde, canard... La volaille grillée, c'est délicieux ! Besoin d'inspiration pour votre barbecue ? Il y a des conseils, des vidéos culinaires et de savoureuses recettes.

Mariner de la volaille

Mariner de la volaille, c'est facile. La marinade confère davantage de saveur à la viande, l'attendrit et empêche qu'elle se dessèche en cuisant. Une volaille juteuse et croustillante à la fois, un régal ! 

Faire des brochettes

De la volaille sur un bâtonnet, c'est un grand classique au BBQ. Les brochettes sont très simples à réaliser, aussi avec les enfants. Regardez nos conseils pour composer vos brochettes maison.

Fumer au BBQ

Poulet, dinde, canard... toutes ces volailles au goût délicat peuvent être fumées au BBQ. Découvrez les techniques de fumage pour parfumer la viande grillée.

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