Crustacés au barbecue

Crustacés au BBQ

Crustacés et barbecue font bon ménage. Et on aime les deux ! Les scampis et les gambas grillés recontrent toujours du succès en été. Découvrez comment s'y prendre pour réussir la cuisson. Aussi pour les débutants !


Crustacés au BBQ : comment s'y prendre ?

  • Optez pour de grands crustacés non décortiqués comme des scampis, des gambas ou des langoustines, qui restent plus juteux pendant la cuisson. 
  • Avant la cuisson, badigeonnez les crustacés d'huile d'olive ou de marinade. 
  • Enfilez-les sur un bâtonnet ou sur une fourchette à brochette, ou disposez-les dans une grille double ou encore sur une plancha. Vous les retournerez plus aisément.

Vu moins cher ailleurs?

Faites-le-nous savoir