Barbecue végétarien

Barbecue végétarien

Envie d'autre chose qu'un barbecue traditionnel ? Il y a des végétariens parmi
vous ? Pas de problème, nos recettes ont tout pour séduire les amateurs de cuisine veggie.

Les bases d'un barbecue veggie

  • Le plus simple est de prévoir des substituts de viande. Comptez 150 g par personne.
  • Évitez les variétés panées, qui brûlent facilement sur le gril.
  • Vous pouvez également griller des légumes au barbecue. Pensez par exemple aux poivrons doux pointus farcis.
  • Les amateurs de fromage trouveront leur bonheur avec le halloumi. Il s’agit d’un fromage chypriote que vous pouvez griller tel quel ou en brochette.

Légumes grillés au BBQ 

Vous cherchez une préparation festive à base de légumes ? Votre BBQ ne doit pas uniquement se composer de viandes et de salades. Disposez les légumes sur une grille (double). Ils seront bien croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Substituts de viande au BBQ 

Un barbecue sans viande est tout aussi délicieux ! Légumes, halloumi, grenailles, burgers veggie ou tofu : il est grand temps de mettre tous ces ingrédients en valeur au BBQ ! On parie que la viande ne va pas vous manquer ?

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