Les meilleurs accompagnements BBQ

Accompagnements pour votre BBQ

Un barbecue, c'est bien plus que des grillades de viande ou de poisson. Les accompagnements y occupent une place de choix. Laissez-vous tenter par nos recettes de salades colorées. Ou composez votre propre salade grâce à nos conseils. Pour la touche finale, pensez aux vinaigrettes et aux dressings.

Comment composer une salade pour votre BBQ ?

Une salade vite prête, ce n'est vraiment pas compliqué :

  1. Choisissez votre salade préférée.
  2. Coupez quelques légumes de saison crus en morceaux.
  3. Ajoutez éventuellement quelques fruits de saison.
  4. Intégrez des pommes de terre, du quinoa, du couscous ou des pâtes (cuits).
  5. Préparez une vinaigrette ou un dressing à base de yaourt, de vinaigre, d'huile ou de mayonnaise.
  6. Mélangez le tout et parachevez avec des fines herbes.

Vinaigrettes et dressings

Le plus classique des assaisonnements pour salades, c'est la vinaigrette.
Le terme « vinaigrette » s'applique à tous les dressings à base d'huile et de vinaigre. Elle est prête en un tournemain.

Conseils et recettes

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