Bateau de la Saint-Nicolas

Desserts plus de 60 min. 10 portions

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • mandarines 2
  • œufs 4
  • beurre à température ambiante (+ 1 c. à soupe) 170 g
  • lait 0.5 dl
  • sucre 250 g
  • farine 250 g
  • poudre à lever 0.5 sachets
  • Pour la garniture :
  • glaçage pour pâtisserie (Dr. Oetker)
  • M&Ms (avec ou sans cacahuète)
  • friandises (lacets, tapis, colliers…)
  • sucettes 2
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (10 minutes)
  2. - Lave 1 mandarine et râpe le zeste (uniquement la partie colorée de la peau).
  3. - Presse les 2 mandarines et réserve le jus.
Préparation (1 h 20)
  1. 1 Demande à un de tes assistants (Maman, Papa…) de préchauffer le four à 175 °C.
  2. 2 Mets le sucre et le beurre dans un saladier et fouette-les jusqu'à ce que tu obtiennes une pâte lisse.
  3. 3 Casse les œufs un par un dans la préparation, en continuant de battre.
  4. 4 Ajoute le lait, le zeste et le jus de mandarine. Mélange bien.
  5. 5 Verse la farine et la poudre à lever dans un tamis au-dessus de la préparation et mixe jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  6. 6 Beurre un moule à cake et verses-y la pâte. Demande à ton assistante de faire cuire le cake 55 à 60 minutes au four préchauffé, puis de le démouler et de le laisser refroidir entièrement.
  7. 7 Plonge le sachet de glaçage tel quel dans un poêlon d'eau très chaude et laisse reposer ± 5 minutes. Coupe ensuite un coin du sachet et répartis le contenu sur le cake.
Présentation

Décore le cake glacé de M&M's, au-dessus et sur les côtés. Pique une sucette à chaque extrémité et une pique à brochette au milieu. Forme des voiles avec des friandises allongées en les reliant de la pique à brochette aux sucettes. Ajoute des bonbons selon ton inspiration.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 545 kcal
Lipides 72.2 g
Glucides 24.9 g
Protéines 7.6 g
Astuce

- Pour une recette express, achète un cake nature tout prêt et décore-le directement.
- Tu peux aussi couper ce cake en 2 et en faire 2 petits bateaux. Double alors la quantité de sucettes et de piques à brochette pour les décorations.

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