Barres petit-déjeuner muesli-fruits de bois

Petit-déjeuners Moins de 45 min. 12 pièces

Ingrédients

12 pièces
  • fruits des bois (surgelés) 100 g
  • alternative végétale au yaourt à la grecque 25 g
  • boisson à l’avoine 1 dl
  • œufs 1
  • muesli 200 g
  • sirop d'agave 80 g
  • farine d'épeautre 50 g
  • sucre impalpable 50 g
  • poudre à lever 0.5 c. à café
  • huile de coco 1 c. à café
  • sel 1 pincées
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. (20 min)
  2. - Mélange les ingrédients secs : la farine, le muesli, la poudre à lever et le sel.
  3. - Bats l’œuf dans un bol avec une fourchette.
  4. - Fouette l’œuf battu avec la boisson à l’avoine, le sirop d’agave et l’huile de coco.
  5. - Incorpore cette préparation dans la farine au muesli, puis ajoutes-y les fruits des bois surgelés.
Préparation (10 min + 20 min au four + temps de refroidissement)
  1. 1 Demande à ton assistant de préchauffer le four à 180 °C.
  2. 2 Tapisse un plat à four de 20 cm sur 30 de papier cuisson et répartis-y la pâte uniformément.
  3. 3 Ton assistant peut à présent glisser le plat ± 20 min au four préchauffé, puis le laisser refroidir hors du four.
  4. 4 Entre-temps, prépare le glaçage : mélange l’alternative végétale au yaourt et le sucre impalpable avec une fourchette.
Présentation

Demande à ton assistant de couper le muesli refroidi en 12 barres. Toi, tu peux les napper de glaçage avec une cuillère et laisser durcir.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 137 kcal
Lipides 3.1 g
Acides gras saturés 1.3 g
Glucides 23.3 g
Sucres 12 g
Fibres 2.2 g
Protéines 2.9 g
Sel 0.1 g
Astuce

Range les barres dans une boîte hermétique et conserve-les au réfrigérateur. Tu peux également les congeler.

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