Envie d'autre chose qu'un barbecue traditionnel ? Il y a des végétariens parmi
vous ? Pas de problème, nos recettes ont tout pour séduire les amateurs de cuisine veggie.
Les bases d'un barbecue veggie
- La solution la plus simple est de prévoir des substituts de viande. Comptez 150 g par personne.
- Évitez les variétés panées, qui brûlent facilement sur le gril.
- Vous pouvez également aisément griller des légumes au barbecue. Pensez par exemple aux poivrons doux pointus farcis.
- Les amateurs de fromage trouveront leur bonheur avec le halloumi. Il s’agit d’un fromage chypriote que vous pouvez griller tel quel ou en brochette.