Bagel au burger de saumon et à la sauce au concombre
Plats principaux
moins de 30 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- burgers de saumon (espace fraîcheur) 4
- concombres 0.5
- pommes (Granny Smith) 1
- cresson 1 bottes
- échalotes 1
- fromage frais au concombre et à l'aneth 125 g
- crème épaisse 2 c. à soupe
- bagels au sésame 4
- huile d'olive 2 c. à soupe
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (15 min)
- - Râpez la pomme non pelée.
- - Râpez le demi-concombre non pelé et pressez-le pour en extraire le liquide.
- - Émincez très finement l'échalote.
- - Mélangez la crème épaisse avec la pomme, le concombre et l'échalote. Salez et poivrez.
- - Supprimez les tiges du cresson et hachez grossièrement les feuilles.
Préparation (10 min)
- 1 Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et dorez-y les burgers de saumon 3 à 4 min de chaque côté.
- 2 Ouvrez les bagels et tartinez la base de fromage frais. Déposez-y un burger et nappez de sauce au concombre. Ajoutez du cresson et refermez le bagel.
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
634 kcal
Lipides
32.4 g
Acides gras saturés
9.5 g
Glucides
58.4 g
Sucres
12.7 g
Fibres
5.5 g
Protéines
24.6 g
Sel
2.3 g
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