Les meilleurs prix, pour chaque produit, à chaque instant.

Osez la Twisted Cattitude

vi1021_TwistedCat_Tshirt.png

Cadeau 1 T-shirt

à l’achat de 8 canettes de Twisted Cat 
bière blonde 5 % vol 44 cl

1 T-shirt par Xtra, sur présentation de votre app ou carte Xtra, selon les conditions près de l’article. Demandez votre T-shirt à la caisse. Jusqu’à épuisement du stock.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Sur un marché dominé par les pils, la brasserie luxembourgeoise Twisted Cat fait le pari de proposer une bière blonde artisanale non filtrée pleine de goût avec son American Pale Ale. Zoom sur une microbrasserie pionnière 100 % locale.

Twisted Cat voit le jour fin 2018. Ses fondateurs sont propriétaires de plusieurs bars et restaurants au Grand-Duché de Luxembourg et, ressentant clairement la demande des clients pour des bières plus exotiques, proposent des ales anglaises et américaines. Face à l’intérêt croissant pour ce type de bières et la volonté de consommer plus local, ils décident de lancer leur propre mousse : une American Pale Ale dorée au bouquet de mangue et de fruit de la passion titrant à 5 % d’alcool.

Plusieurs raisons expliquent le nom de la nouvelle entreprise. Constatant que beaucoup de microbrasseries collègues s’inspirent du monde animal pour se créer une marque, Twisted Cat opte pour le chat, encore peu utilisé. Elle lui adjoint le mot « Twisted », qui signifie à la fois grisé et tordu. La brasserie tient ainsi un nom qui souligne sa volonté de proposer quelque chose de nouveau au consommateur.

En 2020 sort l’Indian Pale Ale (IPA) sans alcool. Fidèle à sa philosophie de la différence, la brasserie offre ainsi aux amateurs du genre une bière qui a tout d’une véritable IPA, alcool en moins. Celle-ci livre un bouquet de mangue, d’ananas et de pamplemousse et une bouche maltée, agrémentée d’une pointe d’amertume persistante en finale.

Des bières artisanales et locales

Ces bières sont produites à petite échelle, au Grand-Duché de Luxembourg, de manière artisanale et qualitative. Elles sont brassées à partir de malt allemand et de houblon d’origine américaine, et soumises à des normes de qualité très strictes. Pour ce qui est de l’IPA sans alcool, la brasserie a recours à une levure particulière qui réduit de beaucoup la transformation des sucres en alcool lors de la fermentation. L’APA est quant à elle élaborée à partir d’une levure typique de fermentation haute (active à des températures élevées, ce qui permet d’obtenir une teneur en alcool plus importante).

Si Twisted Cat a choisi de brasser ce type de bières, c’est aussi dans un souci de tradition. Plus ancienne que la pils, la Pale Ale est une bière savoureuse à souhait, dotée d’un caractère fort et d’une grande pureté, avec un degré d’alcool identique à celui de sa petite sœur. La voie de l’IPA sans alcool était, elle aussi, toute tracée en raison de la volonté de la brasserie de proposer une bière de goût, fruitée et traversée d’une pointe d’amertume, à consommer sans modération.

« L’une comme l’autre s’apprécieront particulièrement avec des plats épicés », conclut Kevin Ryan, représentant commercial de Twisted Cat. « Leur teneur en houblon contrebalance en effet le côté piquant des préparations mexicaines, indiennes ou encore asiatiques. »

vi1021_TwistedCat_Blikjes.png

Une collaboration sans notes d’amertume

La collaboration de la microbrasserie avec Colruyt remonte à début 2020, l’enseigne partageant l’intérêt de Twisted Cat pour les produits locaux. « Nous sommes très satisfaits de ce partenariat », confie Kevin Ryan. « Les contacts sont très bons et nous avons une bonne présence en magasin. » Un enthousiasme partagé puisque vous trouvez désormais toutes les bières Twisted Cat dans l’assortiment bières de votre magasin Colruyt.

Vu moins cher ailleurs?

Faites-le-nous savoir