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Caves Leuck-Thull : un savoir-faire au service de la qualité depuis 1966

Au cœur des collines verdoyantes de la Moselle luxembourgeoise se dressent les Caves Leuck-Thull. Pol Leuck, représentant la 3e génération de viticulteurs indépendants, y cultive ses vignes avec amour et dextérité depuis 2001. Zoom sur un domaine familial où passion et savoir-faire se transmettent de père en fils.

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En 1966, Pierre Leuck décide de compléter ses activités d’éleveur avec quelques parcelles de vignes. 21 ans plus tard, son fils Jean et son épouse Josiane Thull lui emboîtent le pas et mettent les caves Leuck-Thull sur la carte du monde viticole. Depuis 2001, leur fils Pol tient les rênes du domaine. Trois générations qui ont en commun l’amour de la vigne et du terroir, ce qui se reflète dans les élégants vins qu’elles élaborent.

Cépages royaux

Le vignoble de 13,5 ha des Caves Leuck-Thull ceinture le domaine. Dans les plaines plus sablonneuses s’épanouissent les plants d’Auxerrois, de Rivaner ou encore d’Elbing, qui livrent des vins de soif légers. Le sol plus calcaire des coteaux bien exposés accueille quant à lui les cépages destinés aux vins premium : Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc ou encore Chardonnay, sans oublier le Riesling, seigneur de ces terres. « J’aime tous mes vins, mais le riesling fait chavirer mon cœur un peu plus que les autres », confie Pol Leuck. « Dans ce vin de garde à la belle acidité, on peut réellement goûter le terroir de part et d’autre de la colline. »

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Le travail de la vigne comme clé de voûte

Ce qui garantit un vin de qualité ? « Un très bon travail dans la vigne toute l’année », s’exclame Pol sans la moindre hésitation. « Effeuillage, vendanges en vert, récolte exclusivement manuelle, tri… Travailler la vigne, c’est travailler main dans la main avec la nature 365 jours par an. » Une philosophie qui pousse d’ailleurs la maison à travailler en biodynamie, sans épuiser ses vignes puisqu’elle signe un rendement variant généralement de 6 à 9 hl/ha.

Un partenariat aussi jeune que prometteur

Les Caves Leuck-Thull ont conclu un partenariat avec Colruyt Luxembourg il y a un an, collaboration qui s’est étendue à la Belgique en janvier 2021. « Je m’étonnais de voir majoritairement des coopératives dans la sélection des vins disponibles en rayon », se souvient Pol Leuck. « J’ai donc contacté Serge, l’acheteur vins, qui cherchait justement à étendre l’offre des vignerons indépendants. Mes échantillons l’ont séduit et c’est ainsi qu’est né notre partenariat. » Celui-ci s’est rapidement étoffé, puisque les 2 vins proposés initialement se sont transformés en 8 références. « C’est un partenariat très positif, d’un côté comme de l’autre, placé sous le signe de l’ouverture et du respect mutuel », conclut Pol.

(Re)découvrez sans tarder les vins des Cave Leuck-Thull !

Travailler la vigne, c’est travailler main dans la main avec la nature 365 jours par an. » Pol Leuck, vigneron indépendant.

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