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Votre yaourt préféré ? Nous vous aidons à le choisir !

Kéfir, skyr, yaourt à la grecque, brassé, à boire, aux fruits, hyperprotéiné, végétal…Difficile de faire son choix parmi la large sélection de produits disponibles dans votre espace fraîcheur. Grâce à nos infos, astuces et conseils culinaires, vous trouvez rapidement celui qui vous convient, toujours aux meilleurs prix. 

Comment choisir ?

  • Yaourt nature : il présente un goût légèrement acidulé. Il est onctueux et assez liquide. 
  • Véritable yaourt grec : épais et crémeux, le yaourt grec doit son onctuosité à un égouttage approfondi qui lui ôte son petit-lait ou lactosérum. Obligatoirement fabriqué en Grèce, il requiert en moyenne 3 fois plus de lait. 
  • Yaourt à la grecque : élaboré selon la recette grecque originale, mais pas produit en Grèce, le yaourt à la grecque peut être maigre, demi-écrémé ou entier. Généralement enrichi en crème, il est onctueux et a une saveur douce.
  • Skyr : d’origine islandaise, le skyr contient très peu de matières grasses, car à base de lait écrémé. Épais et crémeux, il se situe entre le yaourt et le fromage frais. Son goût est doux.
  • Fromage frais : produit lacté obtenu par caillage du lait, le fromage frais peut être maigre, demi-écrémé ou entier. Il est crémeux et épais et présente un goût doux. 
  • Kéfir : le kéfir a une texture liquide onctueuse et une saveur acidulée. Il est issu de la fermentation du lait préparée à l’aide d'un levain de bactéries lactiques et de levures.

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Vous adorez le yaourt à la grecque grec ou vous préférez vous laissez tenter par le skyr ? Saisissez votre chance et profitez d'intéressantes réductions jusqu'à -20 % ! 

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Le saviez-vous ?

  • Les yaourts non aromatisés enregistrent un bon Nutri-Score. Ils sont classés A ou B. 
  • Le pourcentage de matières grasses du yaourt dépend du lait utilisé. Un yaourt à base de lait entier contient plus de 3 % de M.G. alors qu’un demi-écrémé se situe entre 1,5 et 2 % de M.G. et qu’un yaourt écrémé compte moins de 0,5 % de M.G.
  • Le yaourt participe au bien-être intestinal. Les ferments présents dans le yaourt et le lait fermenté facilitent la digestion du lactose. 
  • Les produits lactés ultrafrais se gardent au réfrigérateur. Ne tardez pas à les consommer.

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