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Fromage râpé pour chaque préparation

Le fromage râpé parfait

Miam, du fromage ! Il existe de nombreuses variétés de fromage râpé, de frais à légèrement fruité, crémeux ou aux notes de noisettes. Mais laquelle convient le mieux pour préparer un gratin ou une sauce au fromage ? Nous vous présentons un tour d'horizon.

Emmental

  • Fromage aux touches de noisettes.
  • A l'origine, l'emmental vient de Suisse. Ses fromages sont connus pour leur goût doux et raffiné. Mais la France produit elle aussi de délicieux emmentals. 
  • Un délice dans une omelette, une quiche ou une sauce au fromage. Parfait également pour gratiner vos plats. 

Mozzarella

  • Ce fromage au goût doux est frais, crémeux et légèrement acidulé. 
  • La mozzarella est incontournable sur une pizza, mais dévoile également sa saveur quand elle est gratinée ou intégrée dans une salade. 

Gruyère

  • Goût fruité prononcé.
  • Un fromage qui permet de multiples combinaisons. Intégrez-le dans une quiche, une sauce au fromage ou une omelette. Idéal également pour réaliser un gratin. 

Fromage de chèvre

  • Goût doux, crémeux et fraîchement acidulé. 
  • Le fromage de chèvre peut être utilisé de différentes manières. Intégrez-le dans une quiche par exemple.  Également délicieux gratiné ou sur une pizza.

Mix de fromages

  • Notre expertise et notre savoir-faire ont permis d'élaborer différents mix de fromages dans notre atelier-fromage. Quelques exemples : Extra mix, Special mix, Spaghetti mix et Gratin mix.
  • Chaque mélange se compose d'un savant dosage de fromages prêts à être fondus ou intégrés dans un gratin ou une sauce.

Découvrez notre assortiment

Recettes

De délicieux fromages râpés grâce à nos maîtres-fromagers

Nous traitons tous les fromages râpés de Boni Selection dans notre propre atelier-fromage. Il faut un réel savoir-faire pour éviter que les brins de fromage râpé ne collent entre eux. Un savoir-faire que possèdent nos maîtres-fromagers, qui n'utilisent aucun antiagglomérant. 

Découvrez comment nous élaborons nos fromages

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