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Le fromage râpé parfait
Miam, du fromage ! Il existe de nombreuses variétés de fromage râpé, de frais à légèrement fruité, crémeux ou aux notes de noisettes. Mais laquelle convient le mieux pour préparer un gratin ou une sauce au fromage ? Nous vous présentons un tour d'horizon.
Emmental
- Fromage aux touches de noisettes.
- A l'origine, l'emmental vient de Suisse. Ses fromages sont connus pour leur goût doux et raffiné. Mais la France produit elle aussi de délicieux emmentals.
- Un délice dans une omelette, une quiche ou une sauce au fromage. Parfait également pour gratiner vos plats.
Mozzarella
- Ce fromage au goût doux est frais, crémeux et légèrement acidulé.
- La mozzarella est incontournable sur une pizza, mais dévoile également sa saveur quand elle est gratinée ou intégrée dans une salade.
Gruyère
- Goût fruité prononcé.
- Un fromage qui permet de multiples combinaisons. Intégrez-le dans une quiche, une sauce au fromage ou une omelette. Idéal également pour réaliser un gratin.
Fromage de chèvre
- Goût doux, crémeux et fraîchement acidulé.
- Le fromage de chèvre peut être utilisé de différentes manières. Intégrez-le dans une quiche par exemple. Également délicieux gratiné ou sur une pizza.
Mix de fromages
- Notre expertise et notre savoir-faire ont permis d'élaborer différents mix de fromages dans notre atelier-fromage. Quelques exemples : Extra mix, Special mix, Spaghetti mix et Gratin mix.
- Chaque mélange se compose d'un savant dosage de fromages prêts à être fondus ou intégrés dans un gratin ou une sauce.
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