Geuze - Amber - Saison - Oud bruin/Roodbruin

• Intense • Traditionnelle • Artisanale

La plupart des bières appartenant à cette catégorie sont de purs produits locaux, originaires d’une région précise : les gueuzes du Pajottenland et de Bruxelles ; les Saison du Hainaut ; les vieilles brunes et les rouge-brun de l’est de la Flandre occidentale. Quant aux ambrées belges typiques, elles furent à l’origine brassées comme alternative aux pils alors très en vogue.