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23/10/2020

Magic Star et Coryphée : nouvelles variétés locales, seulement chez Colruyt

La Magic Star et la Coryphée ont été développées en exclusivité pour Colruyt en collaboration avec trois fruiticulteurs belges. L’objectif de ce partenariat est de proposer des fruits qui répondent aux attentes de nos clients en matière de saveur et d’origine, d’allonger la saison des pommes belges, et de valoriser le savoir-faire agricole local. Les Magic Star sont disponibles dans nos magasins depuis déjà trois ans, sous notre marque maison Boni Selection. La première récolte de Coryphée a fait son apparition dans nos rayons l'automne dernier.

Co-création unique

Pour mettre au point la Magic Star et la Coryphée, Colruyt s’est adressé à des fournisseurs spécialisés dans le développement de variétés de fruits. Un panel de clients a goûté leurs créations, et ce sont ces deux variétés qui ont été plébiscitées. Colruyt en a ensuite confié la culture à trois de ses plus fidèles fruiticulteurs depuis des années.

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Avec plus de 30 ans d’expérience, notre entreprise familiale veille à fournir un produit de qualité. Nous collaborons avec Colruyt depuis plus de 20 ans et recevons un prix juste en échange de notre travail.

Christophe, cultivateur

Par ailleurs, Colruyt s'engage aussi à acheter les fruits présentant de petites imperfections et à les transformer. C'est ainsi que vous trouvez déjà en magasin divers produits contenant la Magic Star : jus de pomme (temporairement vendu depuis la mi-janvier), gâteau aux pommes, chips de pommes... Découvrez ces différents produits dans votre magasin.

Strictes exigences de qualité

La Coryphée est une pomme ferme et juteuse à la saveur aigre-douce. La Magic Star est délicieusement croquante et possède un goût un peu plus sucré. Mais ce n'est pas leur seul atout. Danny Nevens, un des deux autres fruiticulteurs : « La Magic Star se conserve pendant des semaines au réfrigérateur sans baisse de qualité et reste bien croquante. »

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Objectif : culture des pommes plus durable

La création de ces nouvelles variétés de pommes correspond en effet à notre objectif de durabilité. Lut, acheteuse Colruyt : « Ce type de projet nous permet de limiter l’empreinte environnementale de nos produits, de mettre en place des partenariats évolutifs et de stimuler notre offre de produits locaux. Pour Colruyt, il était également important que la Magic Star puisse se développer sous notre climat et sur nos sols, et être cultivée dans le respect de l'environnement. Par exemple, les pommes résistent à différents types de champignons. Par conséquent, elles ont besoin de moins de traitements. » 

La Magic Star est proposée dans nos rayons de décembre jusqu'au début de l'été. Pour l'instant, la Coryphée n'est pas encore disponible durant toute la saison.

Nous voulions, avec Colruyt, cultiver une nouvelle pomme belge, afin de pouvoir réduire les importations.

Yves, cultivateur

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La Magic Star et la Coryphée sont des variétés de pommes plus durables. Les fruiticulteurs les cultivent en respectant davantage l'environnement et Colruyt leur garantit les volumes d'achat et un prix juste. Pas à pas, nous contribuons donc à une meilleure société et à un meilleur environnement.

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