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Mieux savoir pour mieux choisir avec le Nutri-Score

Vous trouvez désormais dans nos magasins des produits portant le label Nutri-Score. Ce label alimentaire pratique traduit la valeur nutritionnelle des produits en un code clair de 5 couleurs et 5 lettres. Il vous est ainsi plus facile de choisir des aliments équilibrés de manière responsable. Le label fera progressivement son apparition sur les emballages de nos produits Boni Selection. Vous retrouvez également le Nutri-Score des produits alimentaires sur notre site web.

Clair et prêt à l'emploi

Un label alimentaire fiable

Chaque produit se voit attribuer un score sur la base d’un algorithme scientifique. Celui-ci traduit la valeur nutritionnelle du produit en un code de 5 couleurs et 5 lettres. L’emploi du Nutri-Score a déjà été largement testé en France.

Cette formule tient compte à la fois des propriétés positives et moins positives du produit. Le code est déterminé non seulement par la valeur énergétique, la quantité de sucres, d’acides gras saturés et de sel, mais également par la quantité de fibres, de protéines, de fruits, de légumes et de fruits à coque.

En principe, tous les produits alimentaires entrent en ligne de compte pour l’attribution d’un Nutri-Score, même les boissons et les plats préparés. À l’exception toutefois de l’alcool, du thé, du café et des produits alimentaires pour bébés jusqu’à 3 ans.

Le Nutri-Score est valable pour les produits tels qu’ils se trouvent dans l’emballage. Lorsque vous les préparez, le score peut donc changer.

Score de A à E

Le code couleur va de vert (= plus équilibré) à orange foncé (= à limiter). Ces 5 couleurs correspondent également à 5 lettres : de A (= plus équilibré) à E (= à limiter).

La lettre A sur fond vert indique qu’un produit est adapté à un modèle alimentaire équilibré. Un produit estampillé E sur fond orange foncé se mange ou se boit plutôt avec modération.

Choisir malin

Comment puis-je utiliser le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est très pratique pour comparer en un clin d’œil les valeurs nutritionnelles des produits. Vous pouvez ainsi comparer les scores de différentes sortes de céréales ou de plats préparés, par exemple. Ou voir directement si les produits que vous consommez régulièrement le matin, par exemple, contribuent plus ou moins à un petit-déjeuner équilibré.

Manger plus équilibré avec le Nutri-Score

Est-il pour autant judicieux d’acheter uniquement des produits portant le Nutri-Score A ou B, afin de manger plus équilibré ? Et de bannir complètement les produits portant un Nutri-Score D ou E ? Non, ce n’est pas nécessaire. En effet, le Nutri-Score est calculé par 100 g ou ml, pour pouvoir comparer plus facilement les produits. L’huile d’olive, par exemple, obtient un score D, mais vous n’en consommerez jamais 100 ml au cours d’un repas. Un plat préparé peut obtenir un score A, mais vous en mangerez plus de 100 g.

Le Nutri-Score en pratique

Cette salade de boulgour aux pois chiches et à la feta combine la feta et l’huile d’olive (ingrédients avec un score D) à des légumes et du boulgour (ingrédients avec un score A). La recette se voit toujours attribuer un score A, car la quantité de légumes et de boulgour est plus importante que la quantité de feta et d’huile d’olive. Vous pouvez donc servir un plat équilibré à table, même avec de l’huile d’olive. Consommer chaque produit avec modération, voilà un bon indicateur, aussi en ce qui concerne le Nutri-Score.

Ingrédients                       Nutri-Score

1 courgette                                          A

1 poivron doux pointu                       A

2 oignons jeunes                               A

1 grenade                                            A

1 citron vert                                        A

1 plant de menthe (fraîche)             A

150 g de feta (bloc)                           D

250 g de boulgour                             A

340 g de pois chiches (en boîte)    A

3 c. à soupe d’huile d’olive              D

poivre noir (du moulin)                     /

sel                                                        /

Nutri-Score total                              A

Facile à reconnaître: sur l’emballage au magasin et sur notre site web

Désormais, vous verrez de plus en plus souvent le Nutri-Score sur l’emballage de nos produits. Nous débutons avec l’assortiment de plats préparés de notre marque propre Boni Selection. Les autres assortiments suivront. 

Le Nutri-Score est clairement indiqué sur le devant de l’emballage. Vous pouvez ainsi rapidement voir le score du produit. Vous retrouvez également le Nutri-Score des produits alimentaires sur notre site web, dans la rubrique Nos produits, et sur le webshop Collect&Go.

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