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15/07/2020

Des charrettes innovantes grâce à de la glace liquide

Vous avez sans doute déjà remarqué ces charrettes particulières (Liquid Ice Containers ou LCI) dans les rayons de votre magasin. Elles utilisent un système de glace liquide pour maintenir les produits au frais pendant le transport vers les magasins.

La glace liquide, c’est quoi ?

La glace liquide est un mélange gelé – mais liquide – composé d'eau et d'éthanol. En veillant à ce que ces deux éléments restent en mouvement durant le processus de gel, la glace reste liquide. Cela ressemble un peu à un appareil à slush (granité). Une machine injecte ensuite cette glace liquide dans les parois de nos nouvelles charrettes réfrigérées.

 

Une innovation propre

Notre département Research & Development a conçu lui-même la charrette et a mis au point la technologie de la glace liquide.

Miser sur la durabilité

Dès que les produits ont été placés dans les rayons, les charrettes sont renvoyées dans notre centre de distribution, où l’on remplace la glace liquide « fondue ». Cette dernière est ensuite recongelée et réutilisée dans une autre charrette. Ainsi, nous n’en perdons pas une goutte. Et nous pouvons vous proposer des produits frais et surgelés maintenus au frais de façon durable.

L’impact d’une charrette à glace liquide sur le changement climatique est 73 % moindre que celui d'une charrette réfrigérée classique. 

Pour produire cette glace liquide, nous avons recours à de l'électricité verte issue de l’éolien et du photovoltaïque.

 

Température constante

La température dans nos charrettes à la glace liquide reste constante jusqu'à 48 h. Nous avons ainsi la certitude que nos produits frais conservent leur fraîcheur pendant toute la durée du transport. Ce qui nous permet également de rendre les transports plus flexibles et efficaces.

Vite réfrigéré

La charrette réfrigérée atteint la température souhaitée moins de 30 minutes après l’injection de glace liquide. Elle peut donc être rapidement chargée de produits frais.

Facilité d'utilisation

La porte de cette charrette est équipée d’un système de blocage évitant qu’elle ne se referme lors du chargement ou déchargement des produits. Cela nous permet de réapprovisionner rapidement et facilement l’espace fraîcheur. 

Vous posez des choix responsables. Nous sommes là pour vous aider.

Colruyt veut rendre simple la consommation responsable. Comment ? En prenant de nombreuses initiatives durables. De sorte que vous choisissiez Colruyt pour ses meilleurs prix, mais aussi pour sa durabilité. Pour une meilleure lecture, nous avons divisé nos initiatives de développement durable en 4 thèmes : santé, société, bien-être animal et environnement.

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